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il Nostro Menù
AL VAPORE!
Cestini a base di pesce, carne, verdure, pasta fresca artigianale ripiena, tutti cotti con la magìa del Vapore!
Pesce
Carne
Ravioli all'orientale artigianali/Zuppe
Vegetariani
I Vaporini
BACCALÀ MEDITERRANEO€ 12,8
Baccalà, pomodori secchi, carote, olive tasggiasche, capperi, riso ermes, rapanelli.
COUS COUS DI PESCE€ 10,90
Code di gamberi, julienne di totano, merluzzo, salmone Norvegese, couscous, carote, zucca, peperoni, zucchine, sedano, rape, daikon, ceci, uvetta e spezie (raz el hanout). Condito con salsa di pesce speziata H.M.
NASI GORENG SALMONE E GAMBERI€ 11,9
Code di gamberi, salmone, riso carnaroli integrale, riso ermes, peperoni, zucchine, carote gialle, carote nere, spezie, erbe aromatiche. Condito con olio e.v.o.
SALMONE E GAMBERI AL PEPE ROSA€ 11,9
Filetto di salmone norvegese, code di gamberi, cavolo cinese, verza, bietola, riso carnaroli integrale, quinoa rossa, piattoni verdi, aneto, bacche di pepe rosa. Condito con burro salato all’aneto e pepe rosa H.M.
YUZU SALMON€11,9
Salmone norvegese, friarielli, scorza di yuzu, scorza di limone, coste rosse, fregula sarda, zafferano, curcuma, pepe misto.
JAMBALAYA€ 10,9
Code di gamberi, petto di pollo, choriso barbacoa, riso venere, riso carnaroli integrale, peperoni rossi e verdi, fagioli rossi, spezie cajun. Condita con olio e.v.o al peperoncino.
POLLO TERIYAKI€ 9,9
Pollo, Farro, Broccoli, Zenzero, Erba Cipollina, Salsa Teriyaki
POLLO VENERE AL CURRY€ 9,9
Cubi di pollo speziato al curry, riso venere, riso carnaroli integrale, carote, edamame, ananas, mela verde, spezie. Condito con salsa di curry al cocco H.M.
GNOCCHI DI PATATE AL POMODORO 7,9
Gnocchi di patate, salsa al pomodoro.
RAVIOLI CON VERDURE€ 8,9
Ravioli con ripieno di verdure con salsa agrumi e zenzero e granella di pistacchio.
RAVIOLI D’ANATRA€ 8,9
Ravioli con ripieno d'anatra al vapore con salsa di soya e semi si sesamo.
RAVIOLI DI GAMBERI SPICY€ 10,9
Ravioli ai gamberi al vapore con salsa leggermente piccante agli agrumi.
VELLUTATA DEL GIORNO€ 7,5
Verdure di stagione, patate.
ZUPPA RUSTICA€ 8,9
Farro, lenticchie, ceci, borlotti, patate, erbette, pomodoro, olio evo, carote, sedano,
cipolla, sale, pepe.
CARCIOFI E RISO AL BASILICO€ 10,9
Carciofi, riso integrale al basilico, mandorle.
RATATOUILLE CON QUINOA E COUSCOUS€ 8,9
Quinoa rossa, couscous, curcuma, ratatouille (peperoni rossi e gialli, cipolla rossa, zucchine, melanzane), erbe aromatiche, basilico ed olio e.v.o.
LEGUMI E PORRI€ 4,9
Mix di legumi, pomodori secchi, porri, semi di senape. Condito con olio e.v.o.
RISO INTEGRALE€ 2,9
Riso carnaroli integrale al vapore.
VAPORI D’ALTRI TEMPI€ 4,9
Patate vitellotte, pastinaca, topinambur, ravanelli, batata rossa. Condito con olio e.v.o.
SUPERBOWLS / HEALTHY SNACKS
SuperBowls
Natural Snacks
BACCALÀ AND POTATO BOWL€ 10,9
Tartare di Baccalà, pomodori secchi, patate gialle, patate viola, topinambur, foglie e cuore
di sedano verde, semi di zucca, semi di finocchio, misticanza, spinacini. Dressing: olio e.v.o.
SEITAN E CEREALI BOWL€ 8,9
Seitan, misticanza, uva bianca , legumi (ceci, fagioli rossi), cereali germogliati, cavolo
rosso fermentato. Dressing: Tahina al limone.
SPICY SHRIMPS BOWL€ 10,9
Ceci, code di gamberi, peperoncino, riso venere aromatico, carote al cumino, erba cipollina, scorza di limone, misticanza con spinacini. Dressing: olio e.v.o.
THAT’S POKE CALIFORNIA€ 11,9
Salmone, avocado, edamame, riso, semi misti di sesamo neri e bianchi, mango, chips vegetali. Dressing: salsa di soya.
THAT’S POKE SALMONE E AVOCADO€ 10,9
Salmone, avocado, riso venere, cavolo cappuccio viola marinato. Rucola, semi tostati, chips vegetali. Dressing: Tahina al limone.
WINTER CAESAR SALAD€ 10,9
Radicchio rosso, radicchio variegato, endivia rossa, granny smith, erbe fini, cubi di arancia candita, pollo grigliato, primo sale di capra, mandorle, pistacchi, sesamo. Dressing: olio e.v.o.
APPETIZER€ 4,9 / €2,9
CHIPS VEGETALI CON SALSA SPECIAL SMALL/REGULAR
DATTERO CON BURRO D’ARACHIDI€ 1,9
DATTERO CON CREMA DI MANDORLE€ 1,9
PROTEIN BALL AL CACAO€ 1,9
PROTEIN BALL ALLA SPIRULINA€ 1,9
HEALTH BAR
Frutta tropicale e fresca di stagione, le migliori verdure e ricercati Superfood Organici per un Super Benessere nel rispetto dei tempi della natura
Centrifugati
Smoothies
Life Bowls
Chia & Yogurt Bowls
Frutta Fresca
TOTAL WELLNESS€ 5,9
Ananas, mela verde, lime, zenzero, Semi di Canapa
VITAMIN POLLEN € 5,9
Carota, barbabietola, mela verde, limone, zenzero, Polline d’Api
SPIRULINA BOOSTER€ 5,9
Spinaci, dragoncello, mela verde, finocchio, Spirulina
TOTAL DETOX€ 5,9
Ananas, carota, arancia, lime, Curcuma.
ACE POLLEN€ 5,9
Carota, mela verde, arancia, Polline d’api.
SLIM HEMP SEED€ 5,9
Mela gialla, zucchine, lime, Semi di Canapa.
AVOCADO SPIRULINA€ 5,9
Banana, Avocado, zenzero, spinaci, Spirulina.
CHOCOLATE MACA€ 5,9
Banana, Polvere di Maca, cacao, burro di arachidi.
THAT’S TROPICAL€ 5,9
Banana, mango, papaya, maracuia, zenzero.
PINK PASSION€ 5,9
Banana, frutti rossi, zenzero, lime, yogurt alla fragola.
THAT’S ACAI€ 5,9
Banana, Açai, mirtilli.
THAT’S ACAI BOWL€ 7,5
Banana, Açai, mirtilli, muesly, cocco rapè.
AVOCADO SPIRULINA BOWL€ 6,5
Banana, Avocado, zenzero, spinaci, Spirulina, cocco rapè, muesly, Polline d’api.
CHOCOLATE BOWL€ 6,5
Banana, Polvere di Maca, cacao, burro di arachidi, muesly, Fave di Cacao.
THAT’S TROPICAL BOWL€ 6,5
Banana, mango, papaya, maracuia, zenzero, fragole, muesley, cocco rapè.
PINK PASSION BOWL€ 6,5
Banana, frutti rossi, zenzero, lime, yogurt alla fragola, kiwi, muesly, cocco rapè.
CURCUMA CHIA BOWL€ 4,5
LATTE DI MANDORLE, YOGURT DI SOYA E FRUTTA FRESCA
MATCHA CHIA BOWL€ 4,5
TE' VERDE MATCHA, LATTE DI MANDORLE, YOGURT DI SOYA, FRUTTA FRESCA
WHITE CHIA BOWL€ 4,5
LATTE DI MANDORLE, YOGURT DI SOYA AI FRUTTI ROSSI, FRUTTA FRESCA
YOGURT€ 4
MAGRO/VEGETALE (+€1) CON FRUTTA FRESCA DI STAGIONE E CEREALI
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE€ 4,5
COPPA DI FRUTTI DI BOSCO CON COULIS DI LAMPONI€ 5
HEALTHY BAKERY
Preparati a mano ogni giorno utilizzando solo ingredienti naturali e non raffinati : gusto, benessere ed energia dalla colazione alla merenda!
Dolci Fatti a Mano
BRIOCHES€ 1,2/1,5
Classica, Multicereali, Vegana
Le farciture artigianali (+0,3):
Nocciola e Cioccolato Bio,
Marmellata di Pesca Bio, AvocadoCHEESECAKE SENZA GLUTINE*€ 5,9
*Ingredienti senza glutine, ma può contenere tracce di glutine
CROSTATA DI FARINA INTEGRALE, FRUTTI DI BOSCO E STEVIA€ 4,5
MUFFIN CAROTE MANDORLE ARANCIA€ 2,5
MUFFIN VEGANO CIOCCO BANANA CHIA€ 2,5
Vegano
TIRAMISÙ MATCHA€ 4,9
in bicchiere
TORTA CACAO PISTACCHIO SENZA GLUTINE*€ 5,9
*Ingredienti senza glutine, ma può contenere tracce di glutine
TORTA SOFFICE MULTICEREALI E FRUTTI DI BOSCO€ 4,9
CAFFETTERIA E BEVANDE
Coffee, Super Coffee e Bevande
BIRRE ARTIGIANALI Birrificio Italiano€ 6,5
Tipopils 33 cl € 6,5
Weizen 33 cl € 6,5
Bibock (birra ambrata) 33 cl € 6,5
Vudù (birra scura) 33 cl € 6,5
Cacao crudo e nocciola€ 2,9
Caffè espresso / deca€ 1 / 1,2
Caffè shakerato€ 3
Chai Latte / Chai Cappuccino€ 2 / 1,8
Cioccolata calda speziata Artigianale€ 3
Aggiunte:
panna fresca + € 0,5
latte di soia + € 0,2
Cioccolato fondente e nocciola€ 2,9
Golden Milk€ 2,9
Honey love al miele€ 2,9
Latte macchiato / Cappuccino€1,5 / 1,3
Latte Matcha / Cappuccino Matcha€ 2 / 1,8
Marocchino€ 1,20
Marocco deep chocolate€ 2,9
Orzo / Ginseng / Americano€ 1,2
Thè e tisane Bio3
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