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il Nostro Menù
AL VAPORE!
Cestini a base di pesce, carne, verdure, pasta fresca artigianale ripiena, tutti cotti con la magìa del Vapore!
Pesce
Carne
Pasta ripiena fatta a mano
Vegetariani
I Vaporini
COUS COUS DI PESCE€ 11,5
Code di gamberi, julienne di totano, merluzzo, salmone Norvegese, couscous, carote, zucca, peperoni, zucchine, sedano, rape, daikon, ceci, uvetta e spezie (raz el hanout). Condito con salsa di pesce speziata H.M.
INVOLTINI AI DUE SALMONI€ 9,8
Salmone norvegese, salmone norvegese affumicato, verza, quinoa rossa, riso integrale, riso ermes, semi di sesamo neri, cavolo nero, scorza di limone, zenzero, sale, pepe, spezie.
JAMBALAYA€ 10,9
Code di gamberi, petto di pollo, choriso barbacoa, riso venere, riso carnaroli integrale, peperoni rossi e verdi, fagioli rossi, spezie cajun. Condita con olio e.v.o al peperoncino.
NASI GORENG SALMONE E GAMBERI€ 11,9
Code di gamberi, salmone, riso carnaroli integrale, riso ermes, peperoni, zucchine, carote gialle, carote nere, spezie, erbe aromatiche. Condito con olio e.v.o.
QUINORI DI GAMBERI E ZUCCA€ 9,8
Gamberi, quinoa bianca e rossa, zucca, farro, sesamo, pomodori secchi, erbe fini
SALMONE E GAMBERI AL PEPE ROSA€ 11,9
Filetto di salmone norvegese, code di gamberi, cavolo cinese, verza, bietola, riso carnaroli integrale, quinoa rossa, piattoni verdi, aneto, bacche di pepe rosa. Condito con burro salato all’aneto e pepe rosa H.M.
YUZU SALMON€ 9,9
Salmone norvegese, friarielli, scorza di yuzu, scorza di limone, coste rosse, fregula sarda, zafferano, curcuma, pepe misto.
JAMBALAYA€ 10,9
Code di gamberi, petto di pollo, choriso barbacoa, riso venere, riso carnaroli integrale, peperoni rossi e verdi, fagioli rossi, spezie cajun. Condita con olio e.v.o al peperoncino.
POLLO TERIYAKI€ 8,9
Pollo, Farro, Broccoli, Zenzero, Erba Cipollina, Salsa Teriyaki
POLLO VENERE AL CURRY€ 9,8
Cubi di pollo speziato al curry, riso venere, riso carnaroli integrale, carote, edamame, ananas, mela verde, spezie. Condito con salsa di curry al cocco H.M.
GNOCCHI AL PESTO GENOVESE 7,9
Gnocchi freschi di patate artigianali, pesto genovese senza aglio, spinaci, cavolo cinese, verza, fagiolini e basilico
RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI€ 8,9
Ripieni di ricotta e spinaci, su un letto di cavolo cinese, verza e spinaci biologici. Conditi con burro fuso alla salvia
TORTELLI DI ZUCCA€ 9,9
Ripieni di ricotta e spinaci, su un letto di cavolo cinese, verza e spinaci. Conditi con burro fuso alla salvia
POLPETTINE DI LEGUMI CON QUINOA€ 8,9
Polpette di Edamame, polpette di ceci, quinoa rossa e bianca, bietola rossa, cavolo rapa, patata dolce, erba cipollina, pastinaca, topinambur, prezzemolo. Servite con maionese vegana.
RATATOUILLE CON QUINOA E COUSCOUS€ 8,9
Quinoa rossa, couscous, curcuma, ratatouille (peperoni rossi e gialli, cipolla rossa, zucchine, melanzane), erbe aromatiche, basilico ed olio e.v.o.
TRE CEREALI CON VERDURE€ 10,5
Quinoa, farro,cous cous, con verdure fresche di stagione, uvetta e spezie, conditi con olio e.v.o. e sale maldon
LE PATATE VESTITE€ 3,9
Piccola degustazione di patata a pasta gialla e patata americana rossa
MELI MELO’ DI VERDURE€ 4,9
Rapa rossa, patate vitelotte, carote, broccoli, cavolfiore, potimarron, cavolo cinese, verza
RISO INTEGRALE€ 3,5
Riso carnaroli integrale al vapore.
SUPERBOWLS / HEALTHY SNACKS
SuperBowls
Healthy Snacks
CAESAR€ 9,9
Insalata mista, lattuga romana, pollo grigliato, pancetta, scaglie di grana, crostini di pane, uova sode, condita con salsa caesar artigianale
CHICKEN LOW CARBS BOWL€ 9,9
Pollo alla griglia, cous cous di cavolfiore, broccoli, spinacini, cavolo viola, semi, chips vegetali. Dressing: mayo avocado.
CHICKEN QUINOA BOWL€ 8,9
Pollo alla griglia, quinoa, broccoli, spinacini, cavolo viola marinato,semi, chips vegetali. Dressing: mayo avocado.
GREEK BOWL€ 8,9
Feta, riso integrale venere, pomodirini misti, cetrioli, olive nere, finocchietto, spinacini, semi, chips vegetali. Dressing: olio E.V.O.
HUMMUS BOWL€ 8,9
Hummus, quinoa, cavolo viola marinato, zucchine grigliate, spinacini, semi di sesamo, chips vegetali. Dressing: Tahina al limone.
OCTOPUS BOWL€ 11,9
Polpo, avocado, mix di riso, pomodori misti, rucola, olive liguri, mandorle, chips vegetali. Dressing: Tahina al limone.
THAT’S POKE CALIFORNIA€ 10,9
Salmone, avocado, edamame, riso, semi misti di sesamo neri e bianchi, mango, chips vegetali. Dressing: salsa di soya.
THAT’S POKE ITALIAN STYLE€ 10,9
Salmone, avocado, grano saraceno, broccoli, spinacini, olive liguri, mandorle, chips vegetali. Dressing: salsa di mandorle e capperi.
THAT’S POKE SALMONE E AVOCADO€ 9,9
Salmone, avocado, riso venere, cavolo cappuccio viola marinato. Rucola, semi tostati, chips vegetali. Dressing: Tahina al limone.
BRIOCHE CON CREMA DI AVOCADO E VERDURE€ 4,9
Crema di Avocado al lime, pomodorini confit, insalata e semi di sesamo
DATTERO CON BURRO D’ARACHIDI€ 1,9
DATTERO CON CREMA DI MANDORLE€ 1,9
PROTEIN BALL AL CACAO€ 1,9
PROTEIN BALL ALLA SPIRULINA€ 1,9
HEALTH BAR
Frutta tropicale e fresca di stagione, le migliori verdure e ricercati Superfood Organici per un Super Benessere nel rispetto dei tempi della natura
Centrifugati
Smoothies
Life Bowls
Chia & Yogurt Bowls
Frutta Fresca
TOTAL WELLNESS€ 5,9
Ananas, mela verde, lime, zenzero, Semi di Canapa
VITAMIN POLLEN € 5,9
Carota, barbabietola, mela verde, limone, zenzero, Polline d’Api
SPIRULINA BOOSTER€ 5,9
Spinaci, dragoncello, mela verde, finocchio, Spirulina
TOTAL DETOX € 5,9
Ananas, carota, arancia, lime, Curcuma.
ACE POLLEN€ 5,9
Carota, mela verde, arancia, Polline d’api.
SLIM HEMP SEED€ 5,9
Mela gialla, zucchine, lime, Semi di Canapa.
AVOCADO SPIRULINA€ 5,9
Banana, Avocado, zenzero, spinaci, Spirulina.
CHOCOLATE MACA€ 5,9
Banana, Polvere di Maca, cacao, burro di arachidi.
THAT’S TROPICAL€ 5,9
Banana, mango, papaya, maracuia, zenzero.
PINK PASSION€ 5,9
Banana, frutti rossi, zenzero, lime, yogurt alla fragola.
THAT’S ACAI€ 5,9
Banana, Açai, mirtilli.
THAT’S ACAI BOWL€ 7,5
Banana, Açai, mirtilli, muesly, cocco rapè.
AVOCADO SPIRULINA BOWL€ 6,5
Banana, Avocado, zenzero, spinaci, Spirulina, cocco rapè, muesly, Polline d’api.
CHOCOLATE BOWL€ 6,5
Banana, Polvere di Maca, cacao, burro di arachidi, muesly, Fave di Cacao.
THAT’S TROPICAL BOWL€ 6,5
Banana, mango, papaya, maracuia, zenzero, fragole, muesley, cocco rapè.
PINK PASSION BOWL€ 6,5
Banana, frutti rossi, zenzero, lime, yogurt alla fragola, kiwi, muesly, cocco rapè.
CURCUMA CHIA BOWL CON LATTE DI MANDORLE, YOGURT DI SOYA E FRUTTA FRESCA€ 4,5
MATCHA CHIA BOWL CON TE’ VERDE MATCHA, LATTE DI MANDORLE, YOGURT DI SOYA, FRUTTA FRESCA€ 4,5
WHITE CHIA BOWL CON LATTE DI MANDORLE, YOGURT DI SOYA AI FRUTTI ROSSI, FRUTTA FRESCA€ 4,5
YOGURT PROBIOTICO MAGRO/INTERO, FRUTTA FRESCA DEL GIORNO E CEREALI€ 4
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE€ 4,5
COPPA DI FRUTTI DI BOSCO CON COULIS DI LAMPONI€ 5
HEALTHY BAKERY
Preparati a mano ogni giorno utilizzando solo farine biologiche ed ingredienti naturali e non raffinati : gusto, benessere ed energia dalla colazione alla merenda!
Dolci Fatti a Mano
BRIOCHES€ 1
Classica, Multicereali, Vegana
Le farciture artigianali (+0,5):
Crema Gluten Free, Nocciola Bio, Marmellata Bio, AvocadoCHEESECAKE SENZA GLUTINE*€ 5,9
*Ingredienti senza glutine, ma può contenere tracce di glutine
CROSTATA DI FARINA INTEGRALE, FRUTTI DI BOSCO E STEVIA€ 4,5
MUFFIN CAROTE MANDORLE ARANCIA€ 2,5
MUFFIN VEGANO CIOCCO BANANA CHIA€ 2,5
Vegano
TIRAMISÙ MATCHA€ 4,9
in bicchiere
TORTA CACAO PISTACCHIO SENZA GLUTINE*€ 5,9
*Ingredienti senza glutine, ma può contenere tracce di glutine
TORTA SOFFICE MULTICEREALI E FRUTTI DI BOSCO€ 4,9
CAFFETTERIA E BEVANDE
Caffè e Bevande
BIRRE ARTIGIANALI Birrificio Italiano€ 6,5
Vudù (birra ambrata) 33 cl € 6,5
Tipopils 33 cl € 6,5
Weizen 33 cl € 6,5
Bibock (doppio malto) 33 cl € 6,5
Caffè espresso / deca€ 1 / 1,2
Caffè shakerato€ 3
Chai Latte / Chai Cappuccino€ 2 / 1,8
Cioccolata calda speziata Artigianale€ 3
Aggiunte:
panna fresca + € 0,5
latte di soia + € 0,2
Latte macchiato / Cappuccino€1,5 / 1,3
Latte Matcha / Cappuccino Matcha€ 2 / 1,8
Marocchino€ 1,20
Orzo / Ginseng / Americano€ 1,2
Thè e tisane Bio3
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