il Nostro Menù
VAPORE & CO.
Cestini a base di pesce, carne, verdure, pasta fresca artigianale ripiena, tutti cotti con la magìa del Vapore!
Pesce
Carne
Pasta ripiena fatta a mano
Vegetariani
I Vaporini
BRANZINO AI PROFUMI€ 11,5
Filetti di branzino fresco, pomodori secchi, olive liguri, capperi, erbe aromatiche ratatouille, cavolo cinese, verza, olio e.v.o, pepe
COUS COUS DI PESCE€ 12
Code di gamberi, julienne di totano, salmone norvegese, merluzzo, cous cous, carote, peperoni, zucchine, rape, daikon, ceci , uvetta e spezie, salsa di pesce speziata artigianale
CUBI DI SALMONE ALLL’ARANCIA€ 11
Salmone Norvegese, cavolo cinese, verza, pomodorini, spicchi d’arancia e pompelmo rosa, conditi con salsa d’arancia artigianale
JAMBALAYA€ 12
Riso venere, ermes e integrale, quinoa rossa, petto di pollo, code di gamberi, choriZo, peperoni rossi e verdi, cipollotti, fagioli, pomodoro, spezie, olio e.v.o e peperoncino
NASI GORENG SALMONE E GAMBERI€ 13
Salmone norvegese, gamberi, riso ermes, riso venere, peperoni, zucchine, carote, alghe salicorne, spezie, sale, olio e.v.o.
SALMONE E GAMBERI AL PEPE ROSA€ 12
Salmone norvegese, code di gamberi, cavolo cinese, verza, bietola, quinoa rossa, taccole, fagioli nani bianchi, aneto, olio e.v.o, condito con burro, pepe rosa, aneto,sale
BOCCONCINI DI POLLO ALL’ORIENTALE€ 10,5
Cubi di pollo, cous cous, carote, zucca, zucchine, peperoni, rape, daikon, broccoli, ceci, uvetta e spezie, conditi con salsa orientale H.M.
JAMBALAYA€ 12
Riso venere, ermes e integrale, quinoa rossa, petto di pollo, code di gamberi, choriZo, peperoni rossi e verdi, cipollotti, fagioli, pomodoro, spezie, olio e.v.o e peperoncino
POLLO VENERE AL CURRY€ 10,5
Cubi di pollo speziato al curry, riso venere, riso vialone integrale, zenzero fresco, lemongrass, carote, edamame, condito con salsa di curry al cocco H.M.
BAULETTI DI RICOTTA E SPINACI BIO€ 9,8
Ripieni di ricotta e spinaci, su un letto di cavolo cinese, verza e spinaci biologici. Conditi con burro fuso alla salvia
GNOCCHI AL PESTO GENOVESE 9,5
Gnocchi freschi di patate artigianali, pesto genovese senza aglio, spinaci, cavolo cinese, verza, fagiolini e basilico
RAVIOLI MOZZARELLA E POMODORO€ 10,5
Ripieni di mozzarella, pomodori, ricotta, sale, pepe, origano, basilico su un letto di spinaci, cavolo cinese e verza, conditi con acqua di pomodoro al basilico
QUINOA CON TOFU E OLIVE€ 10,5
Quinoa, spinaci, tofu aromatizzato al patè di olive nere, olive taggiasche, carote, zucchine, curcuma, sichimi, olio e.v.o.
TRE CEREALI CON VERDURE€ 10,5
Quinoa, farro,cous cous, con verdure fresche di stagione, uvetta e spezie, conditi con olio e.v.o. e sale maldon
LE PATATE VESTITE€ 4,5
Piccola degustazione di patata a pasta gialla e patata americana rossa
MELI MELO’ DI VERDURE€ 5
Rapa rossa, patate vitelotte, carote, broccoli, cavolfiore, potimarron, cavolo cinese, verza
SALADS E GRAIN BOWLS / ZUPPE E QUICHE
Salads & Grain Bowls
Zuppe e Quiche
CAESAR€ 10,5
Insalata mista, lattuga romana, pollo grigliato, pancetta, scaglie di grana, crostini di pane, uova sode, condita con salsa caesar artigianale
CEREALI ALLA GRECA€ 10,5
Orzo perlato, farro, quinoa, pomodoro, peperoni rossi, peperoni verdi, cetriolo, feta, olive ligure, origano
GAMBERI E FINOCCHI ALL’ARANCIA€ 11
Code di gamberi cotti al vapore, finocchi, spicchi d'arancia, scorza d'arancia confit, olive taggiasche, menta, coriandolo, finocchietto, sale, pepe
POLPO E PATATE CON FAGIOLINI E SALICORNE€ 12,5
Polpo, patate, fagiolini, alghe salicorne, erbe fini, pepe misto, olio e.v.o.
QUINOA E TOFU CON LENTICCHIE€ 10
Quinoa rossa, tofu saltato alle erbe aromatiche, lenticchie cotte in brodo, pomodori secchi, , erbe fini, olio e.v.o.
RATATOUILLE QUINOA E COUSCOUS€ 10,5
(Al Vapore nella stagione invernale)
Quinoa rossa, couscous, curcuma, zafferano, sale, pepe e ratatouille
SAPORE DI SASHIMI AL SALMONE€ 12
Salmone norvegese marinato alla soya, misto di cavolo, cappuccio bianco e rosso, pomodorini essiccati al sole, carote, daikon marinato
TABOULE’ DI QUINOA€ 10,5
Quinoa bianca, coucous, pomodoro, cetriolo, prezzemolo, menta, scorza di limone, succo di limone, olio evo, sale, pepe
TONNO CONFIT CON FREGULA€ 11,5
Tonno fresco confit, fregula sarda, curcuma, zafferano, scorza di limone, pomodori secchi, peperoni, erbe aromatiche, condito con olio e.v.o e bottarga di muggine
QUICHE DEL MOMENTO€ 8,5
HEALTH BAR
Frutta tropicale e fresca di stagione, le migliori verdure e ricercati Superfood Organici per un Super Benessere nel rispetto dei tempi della natura
Centrifugati
Smoothies
Life Bowls
Chia & Yogurt Bowls
Frutta Fresca
Cold Pressed
VITAMIN POLLEN€ 5,9
Polline d’api, barbabietola, carota, mela verde, limone, zenzero
GREEN SPIRULINA€ 5,9
Spirulina, spinaci, sedano, mela verde, dragoncello
SLIM CHIA€ 5,9
Semi di chia, cetriolo, finocchio, sedano, cerfoglio, zenzero
ACE POLLEN€ 5,9
Polline d’api, carota, mela, arancia
VITAMIN HEMP SEED€ 5,9
Mela verde, ananas, zenzero, lime, semi di canapa organici
HAWAIIAN SUN€ 5,9
Anguria, Pomodoro, Ravanelli, Limone, Sale rosso
delle Hawaii
PURIFYING€ 5,9
Melone, Ananas, Mela verde, Zenzero, Polline d'api
ANTIAGING€ 5,9
Pesca, Melone, Mela gialla, Lime, Zafferano, Semi di Chia
ENERGY MATCHA€ 5,9
Matcha, avocado, banana, latte di soia, pandispezie
TROPICAL GOJI€ 5,9
Bacche di goji, mango, maracuja, ananas, banana, arancia, coulis di lamponi
BABY DRINK€ 5,9
Fragole, banana, ananas, latte (normale o vegetale)
SUMMER BOOST€ 5,9
Melone, Pesca, Menta, Curcuma
FRESH MACA€ 5,9
Fragola, Mela gialla, Chiodi di garofano, Pepe di Cayenna, Polvere di Maca
FOREVER YOUNG€ 5,9
Guayaba, Graviola, Melone, Limone, Bacche di Goji
ACAI SPECIAL€ 5,9
Açai, Mela, Papaya, Banana, Arancia, Miele
TROPICAL POLLEN€ 5,9
Acerola, Papaya, Arancia, Zenzero, Sciroppo d'agave, Menta, Polline d'api
MANGO GOJI€ 6,5
Bacche di goji, mango, banana, agave, maracuja, cocco, granola
ACAI NA TIGELA€ 7,5
Açai, banana, miele, granola, semi di melograno
BOSCO CHIA€ 6,5
Semi di chia, frutti di bosco, banana, agave, cocco, avena, lime, melograno, mirtillo
PAPAYA CHIA€ 6,5
Semi di chia, papaya, banana, maracuja, agave, cocco, granola, kiwi
AVOCADO SPIRULINA€ 6,5
Spirulina, avocado, agave, banana, latte di mandorle, fragola, granola, mandorle
AVOCHÓC CHIA€ 6,5
Semi di chia, avocado, banana, agave, latte di mandorle, cacao, fragole, granola, cioccolato fondente
BOWL CON SEMI DI CHIA, LATTE DI MANDORLE E VANIGLIA CON TOPPING DI FRUTTA FRESCA€ 4
BOWL CON SEMI DI CHIA, LATTE DI MANDORLE E CIOCCOLATO FONDENTE CON TOPPING DI FRUTTA FRESCA€ 4
YOGURT PROBIOTICO MAGRO/INTERO, FRUTTA FRESCA DEL GIORNO E CEREALI€ 4
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE€ 4,5
COPPA DI FRUTTI DI BOSCO CON COULIS DI LAMPONI€ 5
MACEDONIA TROPICALE ALLO ZENZERO€ 5,2
ENERGY8,5
Carota, Ananas, Curcuma - 500ml
DETOX8,5
Spirulina, Spinaci, Mela - 500ml
DEFENCE8,5
Limone, Sciroppo d'acero, Pepe di cayenna - 500ml
HEALTHY BAKERY
Preparati a mano ogni giorno utilizzando solo farine biologiche ed ingredienti naturali e non raffinati : gusto, benessere ed energia dalla colazione alla merenda!
Dolci Fatti a Mano
BRIOCHES€ 1,2
Classica, Quinoa e Farro, Vegana, Carbone Vegetale
Le farciture artigianali:
Avocado e Lime (+0,8) Cioccolato e Arancia (+0,5) Marmellate Bio (+0,5)CHEESECAKE SENZA GLUTINE*€ 6
*Gluten Free, ma può contenere tracce di glutine
MUFFIN CAROTE MANDORLE ARANCIA€ 3,5
MUFFIN CIOCCO-MATCHA€ 3,5
MUFFIN CRANBERRIES E BARBABIETOLE€ 3,5
MUFFIN VEGANO CIOCCO BANANA CHIA€ 3,5
Vegano
PLUM CAKE LIMONE E PAPAVERO€ 4,5
PLUM CAKE ZUCCHINE E AVENA€ 4,5
TIRAMISÙ MATCHA€ 5,5
in bicchiere
TORTA ALLE MELE SENZA GLUTINE*€ 5,5
*Gluten Free, ma può contenere tracce di glutine
TORTA CACAO PISTACCHIO SENZA GLUTINE*€ 5,5
*Gluten Free, ma può contenere tracce di glutine
CAFFETTERIA E BEVANDE
Caffè e Bevande
BIRRE ARTIGIANALI Birrificio Italiano€ 6,5
Vudù (birra ambrata) 33 cl € 6,5
Tipopils 33 cl € 6,5
Weizen 33 cl € 6,5
Bibock (doppio malto) 33 cl € 6,5
Caffè espresso / deca€ 1 / 1,2
Caffè shakerato€ 3
Chai Latte / Chai Cappuccino€ 2 / 1,8
Cioccolata calda speziata Artigianale€ 3
Aggiunte:
panna fresca + € 0,5
latte di soia + € 0,2
Latte macchiato / Cappuccino€1,5 / 1,3
Latte Matcha / Cappuccino Matcha€ 2 / 1,8
Marocchino€ 1,20
Orzo / Ginseng / Americano€ 1,2
Thè e tisane Bio
Acqua Panna/San Pellegrino 0,5 l
VINI BIANCHI ARTIGIANALI senza solfiti aggiunti
Vermentino DOC Maremma Montauto € 5/23
Sauvignon Maremma Montauto € 5,5/26
VINI ROSSI ARTIGIANALI senza solfiti aggiunti
Ciliegiolo Maremma Montauto € 5/23
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Consegnamo a pranzo e cena a casa e in ufficio.
Per organizzare colazioni di lavoro o occasioni particolari scrivici a
info@thatsvapore.com
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ZONA LARGO AUGUSTO / CENTRO
ZONA BUONARROTI / VERCELLI
ZONA GAE AULENTI / GARIBALDI
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ZONA LARGO AUGUSTO / CENTRO
ZONA BUONARROTI / VERCELLI
ZONA GAE AULENTI / GARIBALDI
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ZONA LARGO AUGUSTO / CENTRO
ZONA BUONARROTI / VERCELLI
ZONA GAE AULENTI / GARIBALDI